O Cálice das Bacantes, nona edição do Encontro Fora do Tempo, foi realizada de 4 a 6 de novembro de 2011 no Palmas Parque Hotel, na Praia de Palmas, em Governador Celso Ramos (SC). O tema partiu das bacantes, seguidoras de Dionísio, para falar de liberdade, do sagrado feminino e do equilíbrio entre o sagrado e o profano.

Foram mais de 50 horas de programação, com pista de dança, chill out, festa à fantasia, Feira Mix e oficinas de acrobacia aérea, mandalas, shiatsu e expressão corporal, além de yoga pela manhã e os tradicionais campeonatos de taco e truco. Na pista tocaram nomes como Agnish, Davi.db, Ciclus, Guto, Maazi e Ale Albieri.

O Encontro Fora do Tempo é um festival de música e cultura realizado desde 2005 em Santa Catarina, organizado sem fins lucrativos por um grupo de amigos. Cada edição tem um tema próprio e reúne, ao longo de um fim de semana, pista de dança, chill out, oficinas, intervenções artísticas e a Feira Mix, com artistas que tocam em troca de subsídio e participam da vivência como os demais encontreiros.